|
|
Serutu Wajang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 loempiavellen500 gr gehaktpeperzout1 teentje
knoflook1 grote uibeetje tarwebloem1 eiolie om in te
friturengeklutst ei
Voorbereiding:
Pel de ui en de knoflook en rasp de ui heel fijn.
Pers de knoflook
in de knoflookpers en meng met de fijngeraspte ui door het gehakt, met
de kruiden en de bloem.
Snij de loempiavellen in vieren.
Leg op
elk stuk wat gehakt en rol ze op tot een klein sigaartje.
Bereidingswijze:
Bestrijk het laatste eindje loempiavel met wat ei, zodat de vulling er
niet uit kan vallen.
Frituur ze in de olie en dien ze op met, bijvoorbeeld,
chilisaus.
|
|
|